125 FŐS LAKODALOM: SVÉDASZTAL
A vacsora felszolgálása 7 órakor kezdődött, mindenki éhes volt és jóízűen, sokat evett.
Jóval több étel volt, mint amennyire szükség lett volna. A menüt úgy állítottuk össze, hogy a vegetáriánusok is találjanak ennivalót. Nagyon sok étel megmaradt, ez később jól jött. A maradékot az esküvő utáni napon szolgáltuk fel, amikor a lakodalmas ház még tele volt rokonokkal és vendégekkel. A helyszínen két ember dolgozott a konyhában kb. 6 órát; Az esküvőt szervező ügyes hölgyek azt ajánlják, hogy a két ember a vacsora felszolgálása előtt 2 órával kezdjen dolgozni, és ha gyakorlatlanok, akkor kell egy harmadik személy is segítőnek.
A svédasztalra a következő ételeket készítettük: