A rendezvény navigátor!

Új borkategória-megjelöléseket kell alkalmazni a magyar borokon augusztustól, a palackban lévő bor minőségéről a földrajzi jelzés helyett ezentúl az ad eligazítást, hogy egy-egy címkén milyen tradicionális megnevezések szerepelnek. Az új kategóriákat, amelyek a fogyasztók…

A tokaji keltezésű cikk megállapította,hogy a desszert borairól ismert magyarországi régióban ma már világszínvonalú száraz borokat is előállítanak.A fotókkal illusztrált írás szerint a sok kollégája által Magyarország vezető borászának tekintett Szepsy István volt az,…

A Wine Spectator egyik vezető kolumnistája, Matt Kramer összeállította listáját, hogy mit tetszett neki legjobban 2008-ban. A hét borból egy tokaji van, mégpedig a Királyudvar Tokaji Sec 2006-os. Ez pedig nem csak azért izgalmas, mert jó, hogy ott van, hanem azért is, mert a borok…

Május 1-én nyitja meg első dél-afrikai éttermét a brit mesterszakács Fokvárosban, a 131 szobás One & Only Resortban. Ez lesz a Maze-hálózat negyedik tagja. A Maze Cape Town 140 vendéget tud fogadni, és lesz egy olyan tíz személyes asztala is, ahol látványkonyha működik.…

Kedves Olvasó!Megjelent a Rendezvény Navigátor e-magazin2. száma, amiben tippekkel, tanácsokkalsegítünk a rendezvény, esküvő szervezésében,valamint sok egyéb érdekességet is találsz.Az e-magazint, belépést követően ingyenesen letöltheted itt >> NyereményjátékAz…

Csokoládé és bor?Rossz hírrel szolgálunk azoknak, akik azt hiszik, hogy a desszertborokat - amelyeket a britek puding boroknak hívnak - bármilyen desszertfajtához választhatják. Nem illenek minden desszerthez, főleg nem a csokoládépudinghoz. Valójában a csokoládé elrontja…

Ne felejtsük a rendezvényeink vagy esküvőnkhőz megfelelő bort megrendelni.Dagmar Ehrlich: Das Wein-ABC. Weinlexikon: 400 glasklareAntworten auf die wichtigsten Fragen. Gräfe und Unzer,München, 2002 (ötödik kiadás)Most, amikor előveszem Dagmar Ehrlich könyvecskéjét, hogy írjak róla,…

Pezsgőben a helyzet változatlanNégy százalékkal nőtt a pezsgő értékesítés idén, tavalyhoz képest – legalábbis értékben, ez derül ki a kutatásokból. A 11 milliárd forintos forgalom 13 millió litert jelent, ami csökkenés tavalyelőtthöz képest, derítette ki a Nielsen…

Csökkenő mennyiség és növekvő átlagár jellemezte a magyar háztartások borfogyasztását 2007-ben - derül ki a GfK Magyar Bormarketing Kht számára készített összefoglalójából. Részletes elemzés. A Gfk Piackutató Intézet 2000 háztartás bevonásával végzett panelkutatása…

A csokoládétól régen sem állt messze az alkohol - elég ha csak a konyakos meggyre vagy a vodkás bonbonra gondol az ember - de újabban a borokat "házasítják" össze vele a gasztronómusok. Hogy melyik borhoz milyen csokoládé való és fordítva, azt főleg a kakaótartalom…

Konyári Sessio 2006 Ha az előző három a három testőr, akkor a Konyári Sessio maga D’Artagnan. Nem hiányozhat egyetlen nagy magyar merlot-sorból sem. Koncentrált, sűrű anyag, tömény gyümölcsös-csokis illatokkal. Ízben gazdag glicerin- és alkoholédességét finomra csiszolt…

Világfajtákat bemutató sorozatunkban most az egyik legnépszerűbb kékszőlőt, a merlot-t vesszük górcső alá. Merlot-ból már mi is elég jól állunk. A világ nagy presztízsborai mellett Magyarországon is készülnek a fajtából csúcsborok, illetve hétköznapi változatai is…

Bio- és borfesztiválra invitálta a Hajdúszoboszlói Vendéglátósok Egyesülete a helyi tagság mellett az ország borászait, no meg a vendégeket szeptember második hetének végén. A Harangház előtti téren felállított standokon és szomszédságukban a kulináris élvezetek mellett…

Az ország borvidékein kezdetét vette a szüret. A borászat egyik különlegessége, hogy majd’ ugyanolyan minőségű szőlőből lehet literenként háromszáz, de akár tizennyolcezer forintos nedűt is előállítani. A Hetek a villányi borászok titkaira volt kíváncsi.  A…